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大田县东方美人茶生产异军突起

2013-07-24 10:56 来源:东南网 作者:品茶论道

      面对各种茶类的崛起,茶品竞争进入了白热化。大田虽是全国唯一的“中国高山茶之乡”,但县里主打的铁观音、红茶周边不少地区均在生产,竞争激烈。放眼国内外市场,茶类品种更为繁多,市场竞争自然激烈有加。如何在茶界内实现转型、提升呢?

      五年前,县里台资茶企大方广茶业公司引进了台式茶类——东方美人茶,由于该茶独具风味很快博得了许多茶商、茶客的青睐。该县一些茶农闻讯,纷纷前往观摩、学习,茶业等部门组织技术人员对东方美人茶的种植环境、茶园管护、加工工艺等环节进行了系统的研究、整理,并在各个产茶区进行传授、推广。

       何为东方美人茶?该茶学名为白毫乌龙茶,因其具有幽长细腻的果香蜜味,被英国女王维多利亚赐名为东方美人茶。该茶在生产时,茶叶被小绿叶蝉吸食越多,品质愈佳,为此,不能喷施农药,不治虫,所采茶青自然生态。

       该茶在台已有150年历史,生产环境最宜海拔1000米左右的高山,大田现有茶园大多与台湾茶区的气候等条件相近,最宜发展东方美人茶。

       屏山乡内洋村苏启绵最早加入生产东方美人茶行列,师从台企师傅张庆泉,从打下手起步,在茶叶加工时节,天天跟着师傅熬夜至凌晨三四点,认真揣摩整个制作流程。2011年3月,茶艺在身后,苏启绵与村里56户茶农结成联盟,建立了茶叶合作社,抱团发展,一起奔富路。合作社去年才生产1000公斤美人茶,今年已经生产了2200公斤,茶叶均价也提高了100多元,苏启绵说:入社的茶农仅美人茶一项就可增收1万多元。

  县里在扶持茶产业发展的多项政策里,提升对发展美人茶的补助额度、扶持力度;请来台湾师傅现场示范,编写相关制作工艺流程教材;自去年开始,在县里制茶能手赛里,新增了东方美人茶这一茶类,茶农郭文杰获得了首届东方美人茶制茶赛金奖,他加工出来的茶叶很是俏销,月初,他刚刚加工出来的一批东方美人茶一公斤卖出了4000元的高价。

       自从东方美人茶落户茶乡大田以来,因其生态、味美,市场前景看好,县里许多茶农从先前的观望,纷纷加入生产行列,很快成了当地茶农的新宠,全县东方美人茶生产异军突起,步入了发展“快车道”。这两年来,整个东方美人茶的面积、产量、价格、产值均大幅上升,销售市场遍及北京、上海、福州等地,成了国内茶界一枝奇葩。